Mads Langer - Altid en fed entertainer

Hvor ofte siger venner og bekendte ikke "Jeg var til en super koncert" i går aftes.
I fredags kan jeg sige, at jeg helt sikkert var til sommerens bedste koncert. Vi var til open-air koncert i byen med Marie Key og Mads Langer.

Marie sang så smukt og inderligt som altid, hun får altid en til at synge med og publikum nød hvert et øjeblik. Hendes tekster taler til publikum og en af de mænd der stod bag mig (endnu en der var blevet slæbt med af konen, uden at vide hvem der var der sang), han udbrød, sikken en smuk stemme. Han nød helt sikkert sin aften og konen kunne slappe af og nyde det også; hun havde ikke en mand der bare stod der. *smiler*

Men man skulle have set publikums reaktion, da klokken nærmede sig tiden, hvor Mads skulle på scenen, alle trak sig længere og længere ind til scenen, der kom lige pludselig flere teenagere og unge til scenen og stemningen steg i takt med at minutterne gik. Skæg oplevelse!

Da Mads kom på scenen var alle fuldt opsat på, at det skulle blive et brag af en koncert. Suset gennem publikum, da han stod der, var helt vildt. Alle sang med fra første sang, der var dans på alle pladser, alle klappede med og hyggede sig.

Mads´ smil er som pigen på 10 år ved siden af mig sagde, "simpelthen så smittende. Man kan ikke andet end at smile og synge med". Og hvor havde hun ret. Mads´ intensitet og smittende væsen er altid så skøn. Han får alle til at føle, at han er glad for at se hver og en der er der. Han er ægte, han nyder at underholde de der er kommet og nyder at synge hver sang og se hvordan menneskerne reagerer på dem.


Musikken gik fra ren pop til rock. Musikkerne er det man helt sikkert kan kalde top professionelle, de gav alt de havde og lyden var super. Og I kan sige hvad I vil, men en fed tromme eller guitar solo kan ikke slås af meget.

Mads´ stemme er stadig noget af det fedeste. Den mand kan ramme alle toner perfekt. Jeg ved ikke hvor mange gange jeg stoppede med at danse og bare lyttede. Min bror syntes vist jeg var lidt skør, men jeg kan blive helt rørt, når Mads synger 'Fact-Fiction'. Den tekst taler så meget til mig og jeg ved faktisk ikke bevidst hvorfor. Den får mig altid til at stoppe op og tænke, jeg bliver inspireret og motiveret til at skrive, smile, tænke over mit liv og på hvor taknemlig jeg er for min familie og venner.
Jeg ved godt det lyder mærkværdigt og jeg kan ikke fortælle Jer hvorfor, men det sker hver gang jeg hører den sang.
Men som jeg siger til børnene, så kan alt ikke altid forklares. Nogle gange skal man bare føle og gå med den følelse. Det er altid det rigtige for dig.

Så hvis I får chancen, så skynd Jer til en af Mads Langers koncerter her over sommeren, det er hver en krone værd.

God Sommer!
~ Rikke

Kroatien - En tur der skal opleves

Som de fleste andre, så sidder vi også og drømmer om den længe ventede sommerferie.
Vi tænker tilbage på nogle af de dejlige ture vi har haft og hvad vi har oplevet.

Vi har af nogle gange været på ture i det nordlige Kroatien. Så siger mange nu, NEJ! der er jo ingen rigtige strande! Og det er på sin vis også rigtigt. Der er ingen sand strande, de er stort set alle lavet i det fineste hvide grus. Men jeg har endnu aldrig oplevet, at man ikke kan ligge på dem; jeg har endda lært at sætte pris på dem. Jeg har ikke sand over alt, ungerne slæber ikke en hel sandkasse med hjem og stenene er dejlig varme at ligge på.

Havet i Kroatien er noget af det skønneste at bade i, det er altid lunt, men stadig forfriskende. Man kan svømme og snorkle og se de skønneste rev og masser af fisk i de skønneste farver og former og de komme stort set helt op til stranden og svømmer med dig.
Ja, man skal have badesko på, men er det så meget anderledes end i Danmark?

Kroatien er billig at holde ferie i. Madvarer i butikkerne er lidt billigere end i Danmark. Man kan købe billig frisk frugt og grønt på stort set alle hjørner og det er alt lokalt produceret.

Spiser du ude, så koster det ikke en halv formue. En pizza koster mellem 30 og 50 kroner alt efter om du spiser på restauranten eller tager dem med hjem og hvor meget fyld du har på.
En oksemørbrad med pommes frites og grøntsager koster max 100,- kr. pr. person og drikkevarer er også meget billigt. Sjovt nok er øl meget billigere end sodavand, men det kan leves med, siger Thomas ;-)

Fiskeretter er skønne, billige og altid lavet af super frisk fisk, fanget af den lokale fisker få timer før.

Stort set alle steder du handler i Kroatien kan du betale med kreditkort og hvis ikke, så er der en hæveautomat i butikken eller lige om hjørnet.

Menneskerne er altid enormt venlige, søde og meget gæstfrie. Du får altid et dejligt smil med på vejen og kan de ikke tale engelsk, kan de helt sikkert lidt tysk.

De byer vi har oplevet er nogle af de skønneste man kan forestille sig.

Man skal helt sikkert tage en tur til Rovinj området, det er en af de smukkeste byer, altid meget at se på, skønne shopping muligheder, havnen er noget af det skønneste og der er altid noget spændende at opleve: musik på gaderne, lokal basketball opvisning på strøget, Udstilling af lokal kunst/ håndværk. Kirken er helt sikkert også noget man bør tage op og se.

En ting man dog skal være opmærksom på, er at man skal tage skridsikre sko på og ikke løse sandaler eller andet. Fliserne kan være meget glatte, da de er lavet af marmor eller travertin. De er smukke, men dødlige, som Julie ville sige det (hun er væltet af flere gange på dem)

Man kan fra Rovinj også tage en tur med et skib, nogle af dem har glasbund, så du kan se de smukke øer, fiskene på havets bund, de kæmpe "muslingeskaller" der findes der og er du heldig nok også nogle delfiner.

Tager man længere syd på, kan man se Pula, men kopien af Colosseum.
Længere nord på har vi Porec med den smukke smukke by, havn, lækreste restauranter og et af de bedste shopping muligheder i det nordlige Kroatien.

Der er masser af spændende muligheder, også med børn, så jeg vil helt sikkert anbefale, at tage en tur til Kroatien med hele familien.

God fornøjelse, hvis I vælger at tage turen :)

Jason Mraz 'Hello You Beautiful Thing'

Hvis I nogensinde mangler noget smukt at lytte til, som I bare ved I bliver glad af og kommer til at smile, så er Jason Mraz min go-to kunstner.
Hans tekster får altid mig til at smile og føle mig som om hele verden bare kan komme an.

Han har en smuk tilgang til verden og hvordan vi alle skulle behandle hinanden. Alt omkring ham er kærlighed, forståelse og tiltro til hinanden.

Nogle ville nok sige, at han er lidt for sukkersød, men for mig er han perfekt <3

Jordbærsirup

Til ære for årets bedste sæson - JORDBÆRSÆSONEN! Så udleverer jeg hermed min simple men lækre opskrift på jordbærsirup.

Siruppen kan bruges til uendeligt mange opskrifter. Du kan hælde den på din is, brug den til din morgenmad, til dressinger.
 
Du kan også bruge den til at give et ekstra jordbær pift til din jordbær milkshake, Vi kender det godt, at milkshaken kan blive lidt intetsigende, men siruppen kan lige give lidt ekstra sødme og smag.





Jeg har også lavet en helt normal portion saftevand med noget af siruppen. Men da den er blendet og ikke er helt klar, så bliver saften også lidt grumset. Men den smager stadig skønt!

Opskrift:

• 1 kg friske/frosne jordbær, nippet og skyllet.
• Saft af 1 1/2 citron
• 235 g sukker pr 1/2 L saft ( Jeg fik 8 dl saft, så jeg brugte ca 380-400 g sukker)

Kom alle jordbærene op i en blender og blend til der er den fineste puré. 

Hav et gammel viskestykke klar + en skål. Nu kommer det hårde arbejde :) 

Jordbær puréen skal presses igennem viskestykket, så du kun har saften tilbage.
Dette gøres nemt ved og komme en lille portion jordbær puré i viskestykket, hvorefter du så vrider det. Så løber saften stille ud af viskestykket. 

Mål derefter saften op og kom det i en gryde. Jeg fik som sagt 8 dl jordbærsaft.
Kom sukkeret ved og varm massen stille op. Det skal ikke koge, men sukkeret skal blot smelte/optages af jordbærsaften. Når alt sukkeret er smeltet væk, så tilføjes citronsaften, som er blevet sigtet for kerner + kød. 

Lad siruppen køle lidt af, inden det bliver hældt på flaske, som er blevet skoldet og skyllet i Atamon.

Opbevar siruppen i køleskabet. Jeg har også hældt lidt i nogle fryseposer. Så kan jeg hente noget frem i du triste mørke vinterstunder til en lækker jordbærmilkshake ;-)
Siruppen kan holde sig i ca 6 mdr. i køleskabet, men jeg tror bestemt ikke, at min sirup overlever så lang tid herhjemme :)

I love books

Gröninger Bryggeri - Hamborg

Jeg oplever ofte, at når man skal arrangere middage ellers arrangementer i udlandet, så er man udleveret til restaurationernes egne udtalelser og små bider fra tidligere gæsters udtalelser.

Nu har jeg valgt, at give en lidt mere beskrivende anmeldelse til de af mine læsere, der har behov for at lave et firma arrangement i eksempelvis Hamborg.

Som tidligere fortalt, så vi jeg i Hamborg med et større selskab (44 personer), vi var som sagt på en meget underholdende og vellykket havnerundfart med en meget gammel og smuk båd.

Senere tog vi på et lokalt bryghus, ikke langt fra hvor vores båd lagde an (efter aftale).

Bryghuset hedder Gröninger Privatbrauerei

Vi fik en dejlig, men dog meget tysk menu, store platter med kød, pølser, surkål og meget mere. Der ud over bestilte vi også fade med fisk (sild, laks, fjordrejer m.m.) alt var meget rustikt anrettet, der var brød som tilbehør.
Menuen passede fint til selskabet og var enormt hyggeligt og stemningen blev hurtigt meget afslappende og venskabeligt, da vi ved hvert bord fik serveret 5 liters tønder med hjemmebrygget øl.

Betjeningen var meget venlig, hurtig og vel forberedt.

Restauranten var nede i en kælder, der var meget hulemandsagtig og indretningen var store borde og bænke i træ.

Det kan varmt anbefales at tage en tur der ned; også med større selskaber.

The Croods

For alle tegnefilms nørder der ude, så er den her bare et must-see, den er simpelthen så underholdende og anderledes. Lidt et tvist mellem en meget underholdende komedie film for alle alderstrin/ The Flintstones møder Ice Age. Det er en smuk tegnefilm, vel animeret og godt bygget op. 

Mads Langer & Tim Christensen

Dagen i dag er, foruden at det er min fars fødselsdag, også en dag som altid får mig til at smile. Snart er det sommerferie tid, og om ikke mange dage skal jeg endelig igen til Mads Langer koncert og denne gang kommer Marie Key også med.

Denne video er med Mads og den underskønne Tim Christensen. Det var for lidt over et år siden, da de lavede en mash-up koncert.
Sorry, men så bliver det bare ikke bedre. Deres to skønne stemmer sammen får solen til at skinne endnu mere.

Rigtig god dag til alle.

 ~ Rikke

Hamborg - En tur gennem den historiske havn

Som jeg fortalte for nogle uger siden, så skulle jeg til Hamborg i denne uge, på en konference.
Under konferencen havde vi fået arrangeret en guidet sejltur gennem Hamborgs smukke havn.

Vi kom om bord på en meget hyggeligt 103 år gammel båd, med det skæggeste team. Guiden kunne næsten ikke tale engelsk (og vi havde 6 tolke med, som kan det til perfektion og de var nær døde af grin. Det var næsten lige som, at have Villy Søvndal med som guide, bare på tysk). Vi fik dog en dejlig tur igennem Hamborg.

Vi fik vinket farvel til Queen Mary 2, da den lagde ud til dens Titanic tour.

Hamborg er så smuk og bygningerne er endnu smukkere. Jeg vil helt sikkert give alle rådet til at tage en sådan tur. Jeg skal snart have familien med der ned og tage turen. Jeg tror ungerne ville elske det.

Hamburg Travels