mandag den 31. marts 2014

Lemonade

Da der er sygdom I huset, så bliver der ikke til mange indlæg pt. til vores dejlige lille blog.
Men her er der en lille opskrift, som hjælper os og som I måske også kan bruge.


Lemonade

Ingredienser:
  • 1 krus vand
  • 1 krus sukker
  • saft af 3 citroner
Fremgansmåde:
Kog sukker og vand sammen til sirup og lad det køle af.
Tilsæt citronsaft og bland op med vand til passende styrke.
Masser af isterninger

og er du syg, så er et sugerør så skøn.

~ Rikke

lørdag den 29. marts 2014

Star Wars humor



Andreas og jeg blev enige om, at det har var god lørdagshumor.
~ Rikke og Andreas

Tagxedo

Det her er omkring det mest coole program jeg har fundet længe.
Timers underholdning er sikret.

www.tagxedo.com



Softwaren giver en mulighed for at lave billeder som disse i uendeligt mange faconer og med de ord du gerne vil bruge.

Jeg er allerede helt bidt af det.

God fornøjelse og fortæl mig, hvad I syntes om programmet.

~ Rikke

fredag den 28. marts 2014

Carpark North feat. Stine Bramsen


Dagens sang :)

God fredag alle sammen!
~ Rikke

torsdag den 27. marts 2014

Pave Johanne af Donna Woolfolk Cross



I 814 fik præsten i Ingelheim til sin store fortrydelse en datter, Johanne.

Hun viste sig meget snart at være en meget begavet pige, men faderen går kun modvilligt med til at sende hei skole.

Da vikingerne senere drager hærgende gennem landet, bliver broderen dræbt, og Johanne lader sig optage i benediktinerordenen i hans sted. Her værdsætter man den unge munks evner, og Johanne stiger hurtigt i graderne. Men prisen for at fornægte sin kvindelige identitet er høj, og en dag må Johanne vælge mellem kærlighed og "karriere". 

Johanne bliver efter sigende pave i Rom i 855. Selv om hun havde en karriere og skjulte hendes sande identitet, så nåede hun at blive gravid.

Jeg vil ikke fortælle historien eller slutningen på historien, men sige at romanen har lagt dybe spor i mig, jeg har i mange år beundret denne kvinde (eller i hvertfald historien) og kan kun råde alle til at læse bogen og elske alt det den rummer; spænding, problemer, kærlighed og fortællingerne om de historiske begivenheder og skæbner.

Læs mere om historien her:
http://www.danner.dk/2011/09/24/mysteriet-om-den-kvindelige-pave/ 

God fornøjelse og fortæl mig efterfølgende, hvad du tænker om bogen.

~ Rikke

onsdag den 26. marts 2014

Konfirmation - Hvor starter man?

Så er tiden ved at være inde til de vildeste forberedelser til Julies konfirmation.
Selvom jeg er en meget erfaren fest-arrangør, så er det min første konfirmation og nu kan jeg mærke, at der kommer mange spørgsmål frem.

Hvad er traditionerne?
Har vi service nok?
Hvordan, hvorfor, hvornår, hvad?????

Jer der selv har haft konfirmationen i huset kender det sikkert. Men jeg kan godt mærke, at jeg intet rigtigt kan huske fra min egen konfirmation. Tror lige jeg må i gemmerne og tjekke. *smiler*

Jeg er dog nok også lige utraditionel selv og det er Julie også, så jeg tror mere vi hopper over en del traditioner og gør det som vi har lyst til.

Julies emne for festen er regnbue/ enhjørning. Ja, jeg ved det godt, det lyder mystisk. Men hun har nogle ret gode ideer. Så det skal såmænd nok blive rigtig godt.
Det vigtigste er jo, at hun har en god dag og hygger sig.

I dag har vi set yderligere på borddækningen. Hvordan laver man en borddækning, hvor emnet er regnbue, så det også ser stilfuldt og hyggeligt ud?
Vi blev enige om, at vi vist må lave en lille tester og se om vi kan lide det. Tegne og fortælle, giver ikke altid det bedste resultat.

Pt. har hun også bestemt sig for, at der skal være en ikke-alkoholisk drink til velkomstdrink. Hun vil have at alle får det samme. Og som jeg kender min familie, så vil alle syntes om ideen. Vi er ikke de store drikkere.
Selvfølgelig bliver der serveret vin, øl m.m. til maden. Men Julie skal have lov at have det hun helst vil, det er som sagt hendes dag.

Er der nogen der har en ide omkring farvesammensætning til borddækning er I meget velkommende til at sende os nogle ideer.

~ Rikke & Julie

tirsdag den 25. marts 2014

Kartoffel Pizza

 
For en pige som mig, der ikke normalt spiser pizza og ikke bryder sig om ost, så er Thomas´ kartoffelpizza gudeskøn.
Selv Julie, der elsker smeltet ost, elsker denne pizza.
 
Den er nem og hurtig at lave.
 
Opskriften nedenfor er kun på fyldet og tilberedningstid, da alle har deres egen ide om, hvordan pizzabunde skal smage og være.
 
Opskrift:
  • Pizzadej

  • 1 stor kartoffel
  • 2 spsk. Creme Fraiche
  • 1 fed Hvidløg
  • Salt
  • Cayennepeber
  • Olie
Sådan gør du:
  • Bland Creme Fraiche, salt, cayenne og knust hvidløg sammen.
    Lad det stå og trække i ca. 15 min.
  •  
  • Skær kartoflerne i meget meget tynde skiver, har taler vi max. 0,2 mm. og læg dem i en skål med vand i ca. 15. min., så du kan trække noget af stivelsen ud.
Rul dejen ud til en tykkelse af ca. 0,4 m.m. (Størrelse ca. som en normal spisetallerken)

Smør Creme Fraiche blandingen på i et jævnt lag, dog ikke for meget.

Fordel kartoffelskiverne på dejen og drys let med lidt salt og lidt olie. Jeg bruger gerne rapsolie, da det er neutralt.
 
Bag pizzaen i en 240-250 gr. varmluftsovn med undervarme til kartoflerne er let gyldne.
 
Du kan spise pizzaen med lufttørret røget skinke og salat. Hvis du mangler lidt kød til :)
Du kan også lægge ost under kartoflerne, oven på creme fraichen, hvis du ikke kan undværre osten på din pizza.
 
Velbekomme!
~Rikke
 
 

lørdag den 22. marts 2014

Pitch Perfect


Et lille tip til en god underholdende film til alle her til weekenden.


Beca (Anna Kendrick), førsteårsstuderende Barden University, lokkes til at tilslutte sig The Barden Bellas, hendes skoles pige sanggruppeHun giver gruppen en meget tiltrængt energi indsprøjtning, ved at lægge nogle nye sange og rytmer ind i deres repertoire, The Bellas  deltager til diverse konkurrencer for at vinde årets trofæ for accapella sang for universitets kor. Under disse konkurrencer kæmper du imod deres mandlige rivaler fra Barden og dette giver en del meget underholdende indslag.

Hvis man skal se denne film, så skal man være lidt et en fan for musicals og tøsefilm.
Mig og mor elsker filmen og har den tit på, når vi skal have tøsedage.

God fornøjelse!
* Julie



fredag den 21. marts 2014

Smukke Sønderborg

Når vi nu er herfra, så skulle man da være et skarn ikke at fortælle om vores smukke Sønderborg.



Sønderborg er en smuk og meget unik by, med smukke landskaber, skønne små eventyrlige hjørner, en meget spændende historie og nogle af verdens venligste mennesker.

Sønderborg Kommune er interessant hele året rundt. Der er altid arrangementer for alle aldersgrupper og man keder sig aldrig.

Byen har meget fine shopping muligheder og de skønneste små caféer over hele byen.

www.sonderborg.dk

Byen er meget turistvenlig, med de mange hoteller og campingpladser i området og vores enormt smukke havn og lystbådhavn, der er klar til store og små skibe, der er interesseret i at lægge til her.
Havnen og lystbådhavnen kan håndtere både i alle størrelser og har meget fine faciliteter.

Vores skønne Dybbøl Mølle med det tilhørende historiecenter er et af byens største turist attraktioner i området.

www.1864.dk
Historisk Center - Dybbøl Banke
Dybbøl Mølle






Der er rige muligheder for at sejle, cykle, løbe og dyrke motion i området. Der er de skønneste cykelstier over hele Sønderborg Kommune, du kan cykle stort set over alt og det er meget sikkert.
Omkring havnen og strandende er der løbestier inkl. udendørs motionsudstyr og i den østlige del af byen er der en nyanlagt mountainbike bane i sikre omgivelser.

Det meste af området har skove og små grønne områder, parker og legepladser, så der er mulighed for at tage skønne gå og cykelture, selv med små børn. I Sønderskoven er der også en sikker hundelegeplads, hvor hundene kan løbe uden snor.

Sønderborg er en uddannelsesby. Vi har 2 gymnasier, en handelsskole, voksenuddannelsescenter, musikskole, kunstskole, universitet og meget mere.

Der ud over tilbyder vi gode levemuligheder for unge, da der er rig mulighed for at bo i billige ungdomsboliger.


Byen har et rigtig godt og interessant natteliv. Caféer og barer har åbent til langt ud på natten.
Og hvis man er til at sidde med en stille drink ved havnefronten, så er der nok at restaurationer der, der kan tilbyde det.


Har du/ I spørgsmål er I mere end velkommen til at kontakte mig for yderligere spørgsmål.

~ Rikke






Dr. Seuss


torsdag den 20. marts 2014

Familiens hurtige sunde redning - Tomatsuppe

Her i familien laver vi gerne sund mad, men også gerne hurtig mad.
Som de fleste familier, så har vi også en travlt hverdag.
Børnenes yndlingsret, når det skal gå stærkt er min Tomatsuppe.

Denne ret tager omkring 15 min.

Opskrift til 6 personer.

2 dåse flåede tomater (2 x 450 gr.)
Vand
1 Løg
1 fed hvidløg
Salt
Oregano
Cayennepeber
1 spsk. Tomat ketchup
Olie

Snit løg og hvidløg i grove stykker. Vend løgende i den varme olie, til de er blevet lidt blanke.
Hæld de flåede tomater i gryden og fyld vand i dåserne, tilsæt vandet til tomaterne i gryden.
Lad de koge i ca. 10 min.

Blend massen med en stavblender og smag til med salt, oregano, cayennepeber og tomat ketchup.

Ved siden af har du sat en gryde vand over til at koge og har kogt ca. 300 gr. pasta, som du kan tilsætte suppen.

Har du mere end 15 min. kan du også tilsætte kødboller og evt. varme nogle flutes til.

Luksus for den travlt børne familie. Sundt og lækker, men hurtigt.

~ Thomas

Of Rust And Bone

 
Jeg kan til tider undre mig over, hvor dumt musikken og teksterne i de sange de spiller i radioen er.
 
Hvorfor tror branchen, at vi konstant vil høre hjernedødt musik. Jeg vil ikke høre om, hvor stor en eller andens bagdel er eller hvor sexet det er at danse som en ............. dut.......... Jeg vil ikke høre om, at du elsker at drikke dig stiv eller godt kan lide sodavand.
 
Jeg kan godt lide at høre musik med mening. Noget vi kan smile af, få energi af, noget man kan relatere til eller bare kan danse til.
 
Jeg ved ikke hvor meget I kender til nedenstående band, men Of Rust And Bone er et skønt nyt band fra England. Ikke at denne stil musik er min foretrukkende stil, men jeg elsker Adam Burridges stemme.
 

Sangen får en til at slappe af og nyde øjeblikket og jeg kan love Jer, at høre dem live er endnu bedre.
~ Rikke

onsdag den 19. marts 2014

London i julen - Familie tur

Som den eventyrlystne familie vi er, så har vi været på juleferie i London.

Mange kommenterede vores tur, som lidt tosset og at det sikkert ville være traumatisk for børnene, samt at den traditionelle jule er nu den bedste for børnene.
Forstå mig ikke forkert, vi elsker julen og elsker vores familie-juleaftener, men vi siger aldrig nej til et eventyr og de der kender vores børn, ved at det gør de heller ikke.

Jeg kan med ro i sjælen sige, at turen til London var en af de største, hyggeligste og sjoveste ture vi har haft i mange år.
Foruden at London er umådelig smuk og spændende, så vi det også en tur der rystede os endnu mere sammen som familie.
Børnene har altid været mest vandt til, at vi camperer, så bare eventyret, at skulle flyve til en ny destination var en skøn oplevelse for dem.

Vi fandt et dejligt hotel lige i hjertet af London Novotel London City South
Hotellet lå perfekt og var i gå afstand fra stort set alt, selv med børn. Undergrunden var 5 min fra hotellet. På den anden side af London City Bridge var vi lige ved alle shopping mulighederne, Sct. Pauls Katedralen, Tower of London, alle de gamle smukke gader omkring Themsen og de små smukke pubs, som serverer det skønneste mad.

Pub at the ThamesTower of London

Vi fik gået os rigtig mange ture rundt ved Tower og London Eye, der også lå lige om hjørnet fra hotellet.  



Som alle andre turister skulle børnene selvfølgelig også en tur i London Eye. Thomas og jeg har været i London nogle gange, så vi havde naturligvis afprøvet den før, men det var så skægt, at vise børnene udsigten over London.

Carnaby StreetLondon and Big Ben













Juledag (den 25. december) var vi til julegudstjeneste i Sct. Pauls katedralen. Ingen af os er katolikker, men jeg (Rikke) mente, at når det nu var jul, så skulle der noget tro ind over turen og så var det jo nok en oplevelse vi nok ikke kom til at opleve igen, at kunne komme til julegudstjeneste i denne smukke kirke. 
Og det var helt sikkert en oplevelse ingen af os nogensinde glemmer igen.

Den 25. december havde vi bestilt bord til en original julemiddag på restaurant Sarastro.
www.sarastro-restaurant.com

Restauranten ligger i teater kvarteret og har en meget speciel og legesyg stemning. Jeg vil helt sikkert anbefale alle at tage der ind og spise en dag, hvis man er i London.

Som børnefamilie så var vi naturligvis igennem rigtig mange turist sights. Børnene skulle naturligvis se Big Ben, London Eye, Buckingham Palace, Det naturhistoriske museum, skøjtebanerne, Oxford Street, Hyde Park, Trafalgar Square, London Bridge, Tower og naturligvis en tur med en engelsk taxi, undergrunden og busserne.

Vi var i London i 5 dage, men kunne nemt havde brugt fem mere, så det er bestemt ikke sidste gang vi alle skal til London igen. Ungerne var vilde med turen, maden og de hyggelige ture vi var på.

Så vi kan varmt anbefale en tur til London også med børn.
~ Rikke & Thomas

Shopping tip til hele familien

Er ikke meget for at sige det, men har næsten brugt hele lørdagens eftermiddag med at se på tøj, sko og alt andet på denne side.
Der er så mange skønne varer og er 100% sikker på, at jeg kommer til at købe mig fattig på denne side.

www.next.co.uk





tirsdag den 18. marts 2014

Grøntsagsfrikadeller

Ca. 10 stk. alt efter valg af størrelse.

1/4 Blomkål
1 stk. Jordskokke
1 stk. Gul bede
2 stk. Gulerød
½ Skalotteløg
2 spsk. Kikærter
50 gr. Havregryn
1-2 spsk. Hvedemel
1 æg
ca. ½ tsk. Salt

  • Rens alle grøntsagerne og skyl dem godt.
  • Løg og gulerødder rives groft
  • Damp blomkål og fint snittede gul bede dampes til mørt. Der efter blendes de til en lind masse.
  • Bland alle grøntsagerne i en skål med havregryn, mel, æg. Smag til med salt.
  • Massen skal være lige som en normal frikadellefars, lind og fin, men stadig fast nok til at kunne stå ordentligt på panden og ikke flade ud.
  • Steg frikadellerne på panden i rapsolie.
~ Thomas

mandag den 17. marts 2014

Iron Man: Angreb på Malibu-palæet

Lego

Jeg elsker Lego!
Den her er helt sikkert på min ønskeseddel til min fødselsdag.

Andreas

I´m that cool

How I sing
Jep! Det er lige mig. :-)

~ Rikke

søndag den 16. marts 2014

Ordsprog

Så kom der endelig ramme på mit maleri.

Nyeste projekt til køkkenet

Da jeg nu har måttet tage mine sommerfugle ned fra væggen i køkkenet, så har jeg fundet et nyt sommerfugle projekt.

Hvad syntes I om idéen?

Butterflies

lørdag den 15. marts 2014

Artifact - 30 seconds to mars

'Artifact' er fortællingen om de barske sandheder om den moderne musikbranche. 

Denne fascinerende og prisbelønnede dokumentarfilm giver intim adgang til sanger/skuespiller Jared Leto ("Requiem for a Dream", "Dallas Buyers Club") og hans band Thirty Seconds to Mars, om hvordan de kæmper en ubarmhjertige retssag med pladeselskabet Virgin/EMI og samtidig skriver sange til deres album "This Is War".  

Filmen viser alt omkring det ulidelige pres bandet står overfor i forhold til spørgsmål om kunst, penge og integritet.  

Som stor fan af bandet er denne film naturligvis et must at se, men for alle Jer andre er dette en mulighed for ikke kun at lære bandet at kende, men også at forstå hvordan musikbranchen kan gøre alt hvad de har lyst til, for at kæmpe mod ægte kunstneres integritet og kærlighed til deres musik. 



torsdag den 13. marts 2014

Konfirmationsforberedelser

Tiden er også kommet i vores familie, hvor vores skønne Julie har valgt, at blive konfirmeret.
Vi glæder os alle til den store dag og har længe været igang med at forberede og planlægge.

Kjolen er købt og invitationerne er sendt.

Nu til det lidt mere udfordrende: Bordpynt, sange og taler.

Som I nok har fundet ud af, så er vi 'gør-det-selv' mennesker og Julie har nu fundet et emne, som hun gerne vil have gennemført i bordpynten, så det går vi nu ud fra og finder på en smuk, billig og stilfuld løsning på.

Den største udfordring, som jeg nok tror det er for de fleste forældre, er at få lavet en sang. Ikke at vi mangler noget at skrive i sangen, den største udfordring er nok, hvordan man får det til at passe med melodien (ja og hvilken sang skal man vælge)?
Og hvordan laver man en smuk sangskjuler, der passer til dagens emne, men som ikke er kikset?

Lad brainstormingen begynde!

Ugens shopping tip

Jeg elsker at shoppe online, det er så nemt og bekvemt og især, når man kan få dem hjem og afprøve tøjet i ro og fred og i naturligt lys.

Ugens shopping tip er www.boozt.com

Jeg har forelsket mig i denne kjole, hvad syntes I?

Esprit
Er det noget der kan bruges til sommer?
~ Rikke

onsdag den 12. marts 2014

MOM!

Thomas er jeg har fundet en skøn lille ny TV serie 'Mom' ,hvor man følger Christy Plunkett (Anna Faris), en enlig mor, der efter at have kæmpet med alkoholisme og stofmisbrug, beslutter at genstarte sit liv i Napa, Californien (vin landet). Der arbejder hun som servitrice og deltage Anonyme Alkoholikere møder.
Hendes mor Bonnie Plunkett (Allison Janney) der ligeledes kæmper med at holde sig fra narkotika og alkohol og hendes 17-årige datter Violet (Sadie Calvano), som blev født, da Christy var 16 og som nu er blevet gravid med sin kæreste Luke. Christy har også en yngre søn Roscoe fra hendes eksmand Baxter, en snylter og narkohandler.

Historien lyder umiddelbart som en trist og tung fortælling med den er så underholdende med de skæve kommentarer, måden Christy prøver at kæmpe med dagligdagens udfordring med selvhjælpsbånd i bilen og en positiv tilgang til andre mennesker.
Man kan ikke andet end at få sig et godt grin og smile af måden hun håndterer det hele.


Det er helt sikkert en komedie, som jeg er sikker på I vil elske, hvis I har samme humor som os.

DET ER I DAG ET VEJR!

DET ER I DAG ET VEJRMusik: Knud Jeppesen. Tekst: Ludvig Holstein
 
Det er i dag et vejr et solskinsvejr
oh søde vår, så er du atter nær
nu vil jeg glemme rent, at det var vinter
nu vil jeg gå og købe hyacinther
og bringe dem til en som jeg har kær

Hun købte af de hvide og de blå
hun købte af de smukkeste hun så
det er i dag et vejr og solen skinner
og om mig svæver lutter lyse minder
dem tar jeg med til den jeg tænker på

Hun kyssede dem alle hver i sær
hun bragte dem til den hun havde kær
min ven her kommer jeg med hyacinther
min ven nu glemmer vi at det var vinter
det er i dag et vejr et solskinsvejr!!!

 
 
Beautiful Sun
 

tirsdag den 11. marts 2014

Forårstur for voksne til Epernay

Er man i færd med at planlægge en tur i Påsken eller Pinsen, som skal være hyggelig, anderledes eller bare væk fra Danmark, men ikke så langt, at det kommer til at tage hele ferie, så vil vi foreslå en tur til Epernay i Champagne området. (Frankrig)

Epernay er et smukt område, meget frodigt, roligt og interessant.
Det er ikke ofte, at man kan komme til en by, hvor alt foregår i det roligt franske tempo. Hvor man en eftermiddag kan sætte sig på en cafe, få sig en dejlig kop kaffe og en smukt udført kunstværk af en kage og evt. et glas champagne uden at der er nogle der ser skævt til en.

Byen har en gammeldags charme og en ro, som kan gøre selv den mest stressede person, komplet afslappet og rolig.












Byen har nogle skønne små gader, som man kan gå mange ture i, en hyggelig midtby og en flod.
Hotellerne er charmerende og der er også en fin campingplads ved byen.

Husk, tager man til Frankrig, skal man altid forberede sig på, at landet er meget troende og har helt lukket ned om søndagen. Så planlæg efter, at man skal få dagen til at gå uden at kunne forvente at tage på vinsmagningstur eller andre spændende oplevelser.

Epernay er ikke en by, hvor man skal tage børn eller yngre teenagere med. Der er ikke vilde legelande eller de største shopping muligheder. Men et smukt område med natur oplevelser og ro.

God tur!
~ Rikke

mandag den 10. marts 2014

Hjemmelavet Snickers

Jeg ved ikke hvordan I har det, men den her opskrift er helt sikkert noget jeg skal afprøve.
Nam!

http://www.iheartnaptime.net/homemade-snickers/

http://www.iheartnaptime.net/homemade-snickers/

Lauren Aquilina

I 2012 havde min rigtig gode veninde den smukke og meget talentfulde Lauren Aquilina på besøg i Tromsø.
Længe før Lauren blev rigtig kendt hjemme i England, fik Liselotte øje på hendes talent og inviterede hende til nord Norge for at afholde en lille koncert.
Jeg havde hørt nedenstående sang før, men forelskede mig hovedkulds i Laurens skønne stemme og sidenhen i hende. Hun er altid så sød, hun elsker sine fans og tager hele opmærksomheden, som nu begynder rigtigt at tage fart, som en professionel og tager aldrig noget for givet. Man kan næsten ikke andet end at smile og elske hende fra dag 1.

*Rikke

søndag den 9. marts 2014

Nutella-skumfidus cookies


      Ingredienser: 
  • 200 gram Nutella
  • 140 gram mel
  • 100 gram sukker
  • 1 æg
  • 100 gram chokolade(hakkes)
     Pynt:
  • Skumfiduser og/eller chokolade

Fremgangsmåde:

Nutella
Start med at putte 200 gram Nutella i en skål.

Mel, Flour, Mehl
Put så melet i.

Sukker, Sugar, Zucker
Så skal sukkeret i.
Æg, Eier, Egg
 Efter det er det ægget.
Mix
Så blander du det hele godt sammen. Hakker din chokolade efter din smag(hele de 100 gram skal i).
Chocolate
Så putter du chokoladen i og blander det godt sammen igen. Den kan godt havde en lidt sjov konsistens og se lidt sjov ud, men så er den færdig. De skal rulles til kugler og puttes på en bageplade.Du skal trykker dem godt sammen da de godt kan smuldre lidt. Når de ligger på bagepladen skal de trykkes lidt flade. 
Roll,
Så skal der enten chokolade eller skumfiduser på. jeg klippede skumfiduserne halvt over fordi jeg syntes det passede bedre på.
Bake,
 Så skal de i ovnen i 10-12 min. Ovnen skal stå på varmluft/normal og temperaturen skal være 180 grader.
Baked cookies,
Så er de færdige!

Nutella/Marshmallow Cookies

Det er nogle rigtig gode cookies, som vi her hjemme helt sikkert skal lave igen. Den lidt anderledes konsistens fra skumfiduserne gør virkelig dem ekstra sjove at spise. De smager rigtig godt!
Håber I kunne bruge det til noget! :)

-Julie